El tomate, la papa, el brócoli y el zucchini vienen del Norte y se estima que subieron por las heladas. Cuáles son las opciones para ahorrar
En las últimas semanas, los precios de las verduras han experimentado un aumento considerable en la provincia de Mendoza. Este incremento se produce después de un breve período de disminución en los valores, y complica el bolsillo de los consumidores. Así lo explicó un informe de Radio Nihuil realizado desde el Mercado Cooperativo del Este.
Hacia fines de junio, los precios de varias verduras habían mostrado una tendencia a la baja. Sin embargo, la llegada de una ola polar ha generado un impacto significativo en los costos de producción y distribución, especialmente afectando a productos que provienen del norte argentino.
Entre las verduras más afectadas por este fenómeno se encuentran los tomates, berenjenas, brócoli, zucchinis y papas, cuyo precio se ha disparado en los últimos días. Las condiciones climáticas adversas han complicado la cosecha y el transporte, lo que ha derivado en una menor oferta y, por ende, un aumento en los precios.
Este panorama no se ha sentido en las frutas, que han mantenido sus precios estables. Especialmente los cítricos, que se encuentran en temporada, no han sufrido incrementos significativos. Esto ha permitido a los consumidores encontrar una alternativa más económica dentro de la canasta de alimentos frescos.
Desde el Mercado Cooperativo del Este, recomendaron consumir frutas de estación, sobre todo cítricos
Cómo fueron los aumentos
El reciente incremento en los precios de las verduras ha generado preocupación entre los consumidores. A continuación, se detalla cómo han sido los aumentos en los productos.
Tomates
Antes: entre $1.200 y $1.600 por kilo.
Ahora: no baja de $2.000 a $2.500 por kilo.
Papas
Antes: aproximadamente $800 por kilo.
Ahora: han subido a $1.600 por kilo.
Brócoli
Antes: $1.600 por dos plantas.
Ahora: una sola planta cuesta $2.600.
Zucchinis
Se ofrecen como oferta a $4.500 por 2 kg.
Recomendaciones en medio del aumento de precios de las verduras
Ante el reciente aumento en los precios de las verduras, es importante considerar alternativas más accesibles para mantener una dieta saludable sin afectar excesivamente el presupuesto. Los productos que recomendaron en la Feria del Este fueron las verduras de temporada.
- Zapallo: disponible en varias variedades, el zapallo es una excelente opción de temporada. Su precio ronda los $250 por kilo.
- Zanahoria: Este tubérculo esencial para muchas preparaciones se puede encontrar a aproximadamente $850 por 2 kg.
- Coliflor: dentro de las coles, el coliflor es una opción económica con un costo de alrededor de $800 cada uno.
- Espinaca: cultivada localmente en Mendoza, la espinaca es una verdura accesible con un precio de alrededor de $500 por planta.
- Rúcula: otra opción cultivada en la región, la rúcula cuesta aproximadamente $200 por planta.
- Papas: sin embargo, las papas han visto un incremento considerable, con un precio que ronda los $1.400 por kilo.
- Cebolla: $1.300 por kilo.
Cítricos como la opción clave para consumir en invierno
Los cítricos son una excelente opción para el invierno, no solo por sus beneficios nutricionales, como el aporte de vitamina C, sino también por sus buenos precios y calidad. A continuación, algunos ejemplos:
- Naranjas: El precio ronda los $1.800 por 3 kg.
- Mandarinas: cuestan alrededor de $2.000 por 3 kg.
- Pomelos: su precio es de aproximadamente $2.000 por 2 kg
- Manzanas: También puede ser una buena opción, con un costo de aproximadamente $2.000 por kilo.